Цей чудовий рецепт домашнього вина з фейхоа ідеально підходить для осені та зими. Коли фейхоа падають з вашої огорожі чи дерев, просто зберіть їх і подумайте про те безкоштовне вино з фейхоа, яким ви будете насолоджуватися…

ІНГРЕДІЄНТИ

• З 5 кг цілого фейхоа вийміть м’якоть, заморозьте, розморозьте, потім подрібніть
• 6 літрів окропу
• 2 таблетки camden з магазину самогоноваріння
• 1 пакетик винних дріжджів з магазину домашнього пивоваріння
• 2 чайні ложки поживних дріжджів з магазину домашнього пивоваріння
• 4 кг цукру ви можете отримати менше, скажімо, 2-3 кг, але бродіння триватиме довше
• 2 літри води

ІНСТРУКЦІЇ

1. Помістіть м’якоть фейхоа, окріп і таблетки камдена у велике відро з кришкою і перемішуйте двічі на день протягом трьох днів.
2. Процідіть в інше відро (накрийте його марлею, щоб не було жуків) або велику ємність для бродіння (якщо можливо з повітряним шлюзом) і додайте винні дріжджі, поживні речовини для дріжджів, цукор і додаткові 2 л води.
3. Залиште, поки воно не перестане пузиритися… це може тривати місяць або кілька. Потім розливають по пляшках.